Alimentele care restabilesc echilibrul acido-bazic al organismului sunt numite alimente alcaline
Alimentele alcaline asigura valoarea corecta a pH-ului organismului nostru.
Corpul uman are nevoie de un nivel al pH-ului in jurul valorii de 7.4, adica un pH usor alcalin. Una din principalele cai prin care corpul isi mentine pH-ul sunt rinichii. Acestia filtreaza acizii in exces din corp si ii excreta in urina.
Studiile au aratat ca atunci cand nivelul de aciditate din corp devine cronic, poate duce la aparitia mai multor boli, precum pietre la rinichi, densitate osoasa scazuta, degradare musculara si chiar a artritei, a diabetului si a cancerului.
Se recomanda ca 80% din alimentatie sa fie compusa din produse alcaline, care se regasesc in categoriile enumerate mai jos. Restul de 20% pot fi alimente acide, insa acestea trebuie mentinute la un nivel minim.
O dieta alcalina presupune in primul rand moderatie. Nu inseamna ca trebuie sa alegi o varianta extrema si sa elimini complet toate alimentele acide. Trebuie doar sa pastrezi un echilibru intre produsele pe care alegi sa le consumi zilnic.
Care sunt cele mai importante alimentele alcaline ?
Lamaia
Sucul de lamaie are pH-ul 2-3 inainte de a fi digerat, ceea ce inseamna ca este acid insa, ca si in cazul altor fructe, metabolizarea sa determina produsi secundari alcalini, care scad cantitatea de acid pe care rinichii trebuie sa o elimine, asadar are un efect alcalinizant asupra urinii.
Este un antioxidant puternic prin continutul ridicat de vitamina C ( 30 ml suc asigura 23% din necesarul zilnic de vitamina C), favorizeaza absorbtia unor minerale si in special a fierului, atunci cand este asociat cu alimente bogate in astfel de elemente, stimuleaza productia de bila, iar consumul regulat poate preveni formarea anumitor tipuri de pietre la rinichi.
Uleiul de masline
Este un aliment bogat in vitamina E si acizi grasi mononesaturati.Este de prefrat consumul uleiului de masline presat la rece.
Semintele de in
Nu sunt doar alcaline, dar sunt si foarte bogate in fibre si vitamina E. Ele pot reduce inflamatia si bufeurile in cazul femeilor la care apare menopauza.
Castravetele
Este un bun remediu pentru piele, ii echilibreaza pH-ul, iar aceasta va fi mai hidratata si luminoasa. Contine 90% apa.
Mango
Acest fruct este un remediu excelent pentru curatarea colonului.
Hrisca
Hrisca este un excelent inlocuitor al graului care ofera un inceput plin de energie in fiecare zi, ajutand chiar la prevenirea bolilor cardiovasculare.
Pepenele rosu
Este un aliment super alcalin si in mod special benefic pentru organism datorita cantitatii mari de fibre si a unui procent foarte ridicat de apa (92%) care intra in compozitia sa.
Ananas
Este un fruct indicat in mentinerea siluetei.
Dieta alcalina presupune consumul de fructe si legume, care ajuta la ridicarea pH-ului din urina, in timp, iar asta poate preveni demineralizarea oaselor si poate reduce riscul inflamatiilor din organism. De asemenea, dieta alcalina este un adjuvant si in cazul pacientilor care sufera de gastrita, cistite, viroze sau ulcer.
Sursa foto: Pixabay
